La Plaine de la Jonction à Saint-Germain-en-Laye est un espace naturel sensible (ENS) situé à l'ouest de la commune, reliant les forêts domaniales de Marly-le-Roi et de Saint-Germain-en-Laye Les jardins partagés de Saint-Germain-en-Laye, quant à eux, sont des espaces de 1400 m² dédiés à l'expérimentation collective de la permaculture . Ces jardins permettent aux habitants de pratiquer l'autosuffisance alimentaire et de réapproprier le travail de la terre . Ils sont situés dans la Plaine de la Jonction Les acteurs principaux de ces initiatives sont les jardiniers bénévoles, les groupes de jardinage locaux, et les équipes municipales qui coordonnent et soutiennent ces projets . Ensemble, ils travaillent à la préservation et à la valorisation de ces espaces naturels, tout en sensibilisant la communauté à l'importance de la biodiversité et de l'agriculture durable